شوربه البازلاء بالكارى

شوربة البازلاء بالكارى

طعم مختلف للشوربة سينال إعجاب أفراد أسرتك

المقادير:

معلقة صغيرة من كل من الكمون، الشمر، بذور الخردل الأسود، الثوم المفرى

ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون

كوبا بصل مقطع

ثلاث جزرات مقطعة شرائح

ستة أكواب ماء مغلى

كوبا بازلاء جافة

ملعقة كبيرة بودرة كارى

ملح للتذوق

زهرة قنبيط مقطعة

طريقة التحضير:

1- سخنى الموقد، وضعى عليه إناء عميقاً. ثم أضيفى الكمون والشمر والخردل والزنجبيل والثوم والبصل، ثم ضعى الجزر والماء المغلى والبازلاء والكارى.

2- خفضى درجة حرارة الموقد، واتركى المقادير تنضج لمدة ست دقائق، ثم ازيلى الغطاء حتى تتخلصى من الأبخرة.

3- ضعى قطع القنبيط، وارفعى حرارة الموقد حتى تنضج، ثم أضيفى الملح. وإذا كانت الشوربة سميكة القوام، يمكنك إضافة بعض الماء.

مشكورة موضوع مفيد جديد