نور العيون مشرفه
عدد المساهمات : 31 تاريخ التسجيل : 04/02/2011
| موضوع: طريقة مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون .. الخميس فبراير 10, 2011 1:23 pm | |
| اليوم راح اعرض عليكم طريقة مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون .. المقادير ::فلفل حار احمر.. فاصوليا خضراء .. زيت زيتون اصلي .. ثوم .. جوز ( عين الجمل ) الطريقه :: يقطع الفاصوليا قطع صغيرة , ويحمس ع النار مع شوي ملح حتى يكون نصف استواء
يقطع الثوم والفلفل الاحمر الحار قطع صغيرة جدا
يكسر الجوز , ثم نحضر البرطمان الزجاج , ثم يوضع شوي فاصوليا و جوز وفوقه ثوم
ثم يوضع الفلفل الحار , ثم يوضع الفاصوليا مرة اخرى وهكذا ..... بحيث يكون طبقات
اذا خلصنا نسكب فوقه زيت زيتون بحيث يغطي الفاصوليا ويزيد عليه لان الفاصوليا اذا تخمر يرتفع فوق , لذاك لازم يكون الزيت كثير ..يترك شهر كامل ثم يقدم وبالهنا والعافيه وراح تشوفونه بالصور...وهذا عن قرب عشان تشوفون كمية الزيت ::
| |
|
نور الهدى مشرفه
عدد المساهمات : 30 تاريخ التسجيل : 04/02/2011
| موضوع: رد: طريقة مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون .. الخميس فبراير 10, 2011 11:36 pm | |
| | |
|